Hruške z »ricotto« in medom
Priprava:
1. Skupaj zmešajte »ricotto«, ščepec soli, 2 žlice medu, timijan, žlico bazilike in ½ žlice mete.
2. Hruške prerežite na četrtino, izdolbite semena in pokapajte s preostankom cvetličnega medu.
Sestavine:
• 2 skodelici moke
• 15o g »ricotte« (če je ne dobite uporabite domačo skuto)
• ščepec soli
• 5 žlic akacijevega medu
• ½ svežega narezanega timijana
• 2 žlice sveže narezane bazilike
• 1 žlica sveže narezane mete
• 4 hruške
• 20 g pinjol
Če ne najdete pinjol, lahko servirate tudi s koščki popečenih mandljev.
Serviranje:
Postrezite jih z žlico pripravljene »ricotte« in na koncu posipajte s popečenimi pinjolami in preostankom mete in bazilike.
Lahka in prefinjena kombinacija in odličen osvežujoč desert. Lahko pa jo ponudite tudi kot predjed.
