KORENČKOVA JUHA Z MEDOM
Priprava:
1. Na segretem olju popecite narezano čebulo, dodajte stisnjen česen, na kockice narezano korenje in krompir, timijan in majaron ter zalijte z vodo. Na srednjem ognju kuhajte približno 40 minut.
2. Zelenjavo s paličnim mešalnikom zmešajte, da dobite gosto juho.
3. Na koncu vmešajte med in muškatni orešček. Po potrebi dosolite in popoprajte ter pustite da juha povre.
Juho servirajte na krožnik z žlico jogurta.
Sestavine:
za 4 osebe
• 3 žličke olivnega olja
• 150 g čebule
• 1 strok česna
• 700 g korenja
• 200 g krompirja
• ¼ žličke sušenega timijana
• ¼ žličke sušenega majarona
• 1 žlica cvetličnega medu
• 1 l vode
• ¼ žličke naribanega muškatnega oreščka
• sol
• črni poper
Nasvet:
Količino in aromo medu prilagodite svojemu okusu in bo imela vsakič drug okus.
